11/04/2022
Un frigo mieux organisé pour éviter le gaspillage
Quelques pistes pour ranger son frigo et mieux s’y retrouver.
![](https://new.afc-france.org/wp-content/uploads/2022/04/organiser-son-frigo-gaspillage-AdobeStock.jpg)
Une étude de l’Ademe estime à 29 kg par habitant la nourriture jetée chaque année à la maison. Cela représente 100 € qui partent directement à la poubelle. si on ajoute le coût de l’énergie pour faire ses courses et conserver les aliments, la note s’élève à 160 €.
De quoi réfléchir et participer à la lutte contre le gaspillage. Pour cela, rien de mieux qu’un frigo bien rangé :
- Les fruits iront dans le bac qui contient le moins d’humidité, évitez les sacs plastiques qui les font pourrir plus vite.
- Les légumes iront dans le bac le plus humide, sans les laver. s’ils sont préparés, placez-les à hauteur des yeux et consommez-les en premier.
- La viande ira dans la partie la plus froide, en haut ou en bas selon le type de réfrigérateur, séparée des autres aliments et emballée hermétiquement.
- Les laitages iront aussi dans cette partie : mettez ceux dont la date limite de consommation (DLC) est la plus proche sur le devant, et faites le roulement à chaque retour de courses.
- Charcuterie, fromages et beurre ne nécessitent pas d’être placés dans l’endroit le plus froid du réfrigérateur.
- Condiments, confitures et boissons iront dans les portes.
- Les restes et les plats préparés seront placés sur l’étagère du milieu, pour ne pas être oubliés en restant bien visibles.
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